كتبه لموقع “ذا اتلانتيك”: نيكولا تويلي، سينثيا غرابر وغاستروبود منشور بتاريخ: 28/8/2018 ترجمة: أحمد الحسيني تدقيق: آلاء عبد الأمير تصميم الصورة: أسماء عبد محمد منذ أكثر من قرن من الزمن، أضاف المصنّعون المغامرون مواداً كيميائية حافظة جديدة تماماً إلى الأطعمة، لإبقائها طازجة أثناء انتقالها من المزارع إلى المدن الأمريكية الآخذة …
أكمل القراءة »